Evènements 2014-2015

C'était au restaurant ...

Soirée Menu Médiéval

avril 2015

Le mardi 21 avril de l’an 2015 dîner médiéval très apprécié des clients venus nombreux. Les élèves restaurant proposaient l’hypocras en apéritif accompagné d’un menu à saveur exceptionnelle.

Soirée Menu en trompe l'oeil

31 mars 2015

Soirée Menu Charente

20 novembre 2014

Cette soirée s'est déroulée dans nos anciennes installations de Smermesnil. Le lycée a ensuite déménagé au château de Mesnières pour intégrer l'Institut Saint Joseph

Evenements 2014-2015

Soirée thématique
21 avril 2015

Menu médiéval
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Soirée thématique
31 mars 2015

Menu en trompe l'oeil
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Soirée thématique
20 novembre2014

Menu Charente
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Nos formations

CAP
Cuisine

Formation accessible apres une 3ème, le CAP Cuisine vise à former les futurs cuisiniers. Le poste occupé est celui de commis de cuisine, pouvant évoluer avec l'expérience...

CAP
Restaurant

Le CAP Restaurant forme des serveurs ou des serveuses. Ce métier consiste notamment à mettre en place et dresser les tables, servir les clients, efectuer la liaison avec la Cuisine...

Bac Pro
Cuisine

Cette formation accessible après un CAP ou une seconde, vise à former des cuisiniers hautement qualifiés. L'apprenant maîtrise le rendement de ses produits et la productivité de son équipe...

Bac Pro
Services

Cette formation vise à former des professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client...

Voir aussi...

château de mesnières - tenues - école hôtelière

Plus d'infos

Les tenues

Travailler dans le domaine de l'hôtellerie implique nécessairement une allure digne, un langage approprié, en quelques mots "de la tenue". Ceci, tout simplement pour être au service du client.